紫茄烧汤(
3
/4)
起油锅爆葱姜,没有葱姜当然也无所谓。
倒入洗净切片的茄子略翻炒。
倒入适量水,盖上盖子煮开。
煮开放点盐调味一下即可盛出。有白芯不要紧,汤碗里面凉一下就好。