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薄饼北京烤鸭的面皮(2/7)
面粉放入盆中，然后烧水
倒入烫水！烫水！烫水！起码70°以上，搅拌
揉成团
分成这么小团开始杆成薄薄的，有点腻，铺点粉
杆成这样薄薄的
杆个十个差不多就可以烤了，怕多了黏起来，天太热了，因为太薄，一个一个烤要破，所以两个两个烤，两面考有点变色，在分别把里面翻出来烤变色，就好了，用小火或者中小火，软软的比较好吃，而且边烤边每面涂油，对了两个面皮之间要涂油，不然受热黏起来
完美，炒几个菜，包起来吃，推荐虾皮炒辣椒，包在里面超级好吃，我们今天还烧了土豆，胡萝卜，肉，四季豆，煎的比蒸的香太多