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蒜泥白肉#我要上首页下饭家常菜#(6/8)
腿肉洗干净凉水下锅，放几片姜，几颗花椒，葱打结，放适量米酒开煮（腿肉可以用五花肉，因为家人不爱吃五花肉所以用了腿肉）
蒜头剁碎成泥
葱和香菜切好
锅里放油，蒜泥爆香
蒜泥爆香后放入生抽、老抽、糖、醋和适量高汤（前面煮肉的汤）
最后放入葱和香菜，煮几秒钟即可关火
肉切片摆盘（因为赶时间所以肉没放凉开水里过一下，过一下的话肉会有嚼劲一点），把煮好的蒜泥汤料放入
换个角度拍一个啊，这个没那么多的肥肉，嘿嘿！