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洋葱土豆饼(9/9)
土豆洗净去皮，切成长条上锅蒸熟。土豆可根据个人喜好，切成自己喜欢的形状蒸熟。
青椒切成丁备用。
三文治火腿切成丁备用。
将蒸熟的土豆搅拌成泥。
依次加入三文治火腿丁、青椒丁、适量的盐、一个鸡蛋，搅拌均匀。之所以放鸡蛋，是因为鸡蛋有助于土豆和洋葱粘合在一起。
洋葱切成圈备用。
电饼档里放入适量的油，再放入洋葱圈。
再放入事先搅拌好的土豆泥，压平。不可将土豆放入洋葱圈后再放入电饼档。
等待三分钟左右，洋葱土豆饼就熟了。可闻到洋葱的香味，土豆表面焦黄，外酥里嫩。