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榨菜粿(
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取面粉,倒到大容器里,加一点点水在中间,和面。
准备菜作馅料,在锅里倒很多猪油,呲呲呲了把油浇在冷菜里,这样比较好包。沾在锅上的油等它呲干。
挖洞填馅料,包粿。生面粉铺在下面,压扁,使菜均匀。
下锅煎,在粿上浇菜油,出锅,品尝。