1.将紫薯蒸熟去皮，用手（记得带一次性手套，不然满手都是）或者勺子将紫薯捣烂成泥 2.在捣好的紫薯泥里加入5勺白砂糖，然后再放入蒸锅蒸5分钟左右，使白砂糖融化并与紫薯泥融合 3.再倒入200g的糯米粉，然后分3次加入纯牛奶，然后充分揉合 4.取一小坨紫薯泥压平，中间放少许芝士，然后揉成团再压成饼

5.紫薯饼两面刷好黄油，放入烤箱烤十分钟左右即可（预热三分钟，上下温度180度）