【超级简单易学】红枣发糕(4/7)
红枣不用太多，最好先泡水，红枣多了，发糕会太干。
去核，切小粒。
红糖加入鸡蛋中打成蛋液。
面粉，水，蛋液，酵母和红枣粒拌匀。粘粘的很稀。
盖上保鲜膜发酵2小时左右。
发酵到2倍大小左右，可以看见面团有很多孔。用色拉油抹在容器里，防粘。热水蒸15分钟，大火改中火。
凉了之后切片。软软糯糯的发糕！