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椒盐小黄鱼(3/9)
小黄鱼去头剖肚洗净，撒入少许盐腌制30分钟
准备好面粉和全蛋液
先将小黄鱼放入面粉中滚一圈
再裹一层蛋液
再次裹一层面粉，放入碟中待炸
裹好的鱼放齐，锅内放油中火加热，油量只要能大半没过鱼身即可
放入鱼，中小火炸至两面金黄，即可控油捞出
撒上胡椒粉和孜然粉，装盘即食
热的时候吃是脆的，冷了吃上去很柔软