1、鸡脆骨洗干净 放入葱姜 一勺蚝油 一勺生抽 一勺老抽 半勺盐 半勺鸡精 半勺胡椒粉 半勺糖 半勺五香粉腌制半小时 2、腌好的鸡脆骨把葱姜挑出去 加入五勺淀粉拌匀 3、油锅达到五成热时 下入鸡脆骨中小火炸熟捞出 4、油锅烧到八成热时 复炸鸡脆骨半分钟左右捞出 5、放入孜然和椒盐拌匀即可 老抽用量根据自己喜好 我这个老抽倒多了 所以颜色略深