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鸡蛋饼 (快手早餐)(4/5)
面粉先加纯牛奶搅拌均匀,再加鸡蛋搅打均匀。
加葱花搅拌均匀,加入盐和味精调味,(喜欢黑胡椒粉的也可以加一点,也可以加点香肠什么的,食材不限哈)
不粘锅,刷一层食用油,(我用的是金龙鱼食用调和油,只要是味道不要太重的油都可以)刷子是某宝买的硅胶刷,耐高温。油热了,舀两勺鸡蛋饼液到锅的中间,然后拿起锅转一圈,使鸡蛋饼液摊开在锅里。小火煎,一边煎好了翻个面煎另一边,两边煎至金黄,就可以卷起出锅了。
我切了一下,吃起来更方便,真的很嫩,很香,怎么吃都吃不够!
搭配我做的红糖馒头,再来一碗杂粮粥,真的好幸福。