老冰棍(
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1. 糯米粉里加入20毫升的清水稀释
2. 煮锅中倒入剩余的450毫升清水,烧至完全沸腾,倒入牛奶和白糖。
3一边淋入糯米粉水,一边不停地搅拌
4. 再次沸腾后,加入盐,关火
5. 熬好的冰棍水自然冷却后,倒在冰棍模具中,放在冰箱冷冻4个小时以上。
1. 煮冰棍的水一定要完全沸腾后,再倒入其它材料,这样做出来的冰棍口感特别酥。 2. 冰棍直接从模具里取出比较困难,可放在自来水下冲一遍,再用手压几下模具就可以了。 3. 过去的老冰棍里都有盐,因为夏天容易出汗,容易流失盐分,所以就在吃冰棍解渴的同时,把盐分也补回来