去皮

隔水蒸熟

搓圆

煮熟

芋头，南瓜，淮山，紫薯，地瓜，去皮，隔水蒸熟，捣成泥，配入糖粉，木薯粉，木薯粉最少一比一，多会更弹牙！水分干的需加入热水（一点点的加）根据实际情况加水！混好使劲搓，直到均匀，然后再搓成各种自己喜欢的形状！搓好后烧好开水再放入芋圆，煮至浮起即可，喜欢甜再加糖！我一般是做多些，还滚点面粉防粘在一起，然后每种味独立装袋，放冷冻，想吃多少就拿多少出来煮，还可配凉粉草就是烧仙草了，也可配各种糖水吃！