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油炸土豆丝饼(7/7)
土豆切丝，丝切细一点，炸的时候容易熟
再把切好的土豆丝切成小段
我用的是不锈钢汤勺，两勺糯米粉，一勺面粉，放一点点盐，然后放盆里拌一下
加入土豆丝拌匀，让土豆丝上沾上面粉
打入两个鸡蛋，再拌匀一下～成面糊，切记不要加水，因为有放盐，土豆丝还会出点水
锅里倒油，油热后用汤勺挖一勺土豆面粉糊放锅里炸～边炸边用锅铲弄扁～这样更容易熟，炸到两边金黄就可以捞出沥油盛出来了
最后炸好的样子，可以开吃了～～