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奶奶的葱油饼(1/10)
先把小葱，剥皮，洗净，切成葱花，
准备好面粉后，在烧点开水，准备烫面
加开水后用筷子搅
烫成图片上的样子后（充分搅拌成小颗粒状）放凉
放凉至不烫手后，揉成团（如果有点干，可以稍稍加一点凉水）
成团后，盖上湿布后，饧15分钟（饧面的同时在葱花中加盐拌匀）
分成小剂子，擀成方薄片，上面抹上油，撒上葱花，在卷成卷
在卷起来，擀成薄饼
锅中加上油放入饼，大约20秒后翻面，再过40秒再翻一次面，再过40秒再翻一次面，一个饼大概2~4分钟成熟
成熟啦