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糖醋排骨(6/6)
排骨冷水入锅飞水控干
油一小勺放一把冰糖小火熬不停搅动哦
熬到4-5分钟，从里面冒小泡泡了，倒入排骨翻炒挂糖色
这时放入花椒大料姜片蒜片，香叶桂皮，出香味淋入陈醋然后是红烧酱油翻炒
倒入热水没过排骨就好大火烧开转小火30-40分钟
这是收汁后的成品图，酸甜麻辣配米饭真是棒棒沓