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肉沫胡萝卜土豆泥(4/11)
土豆胡萝卜切丁
蒸熟
加少量盐和鸡粉，也可以加少量胡椒粉
打成泥
肉馅
加酱油，北京甜面酱，少许糖炒熟
调水淀粉
加入水淀粉
胡萝卜土豆泥倒扣成碗形，胡萝卜水分比较大，不容易成型，我又后加了点鸡蛋
土豆泥装平盘浇上肉酱
成品