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家常蒜苔肉丝(0/5)
先切好肉丝姜蒜备用。
把肉丝放入碗中，加入盐巴、鸡精、胡椒粉、香油、花椒油、耗油、酱油、水淀粉和切好的姜蒜丝搅拌均匀腌制10-30分钟。
（肉丝腌制好之后就有充足的时间准备其他材料）把蒜苔洗净切成小段备用
锅里放入少量油，加入一点干花椒和姜丝，先把蒜苔炒至六七分熟，起锅。
锅里倒入油（油要多一点才不会粘锅），加入花椒和豆瓣酱适量炒香，加入腌制好的肉丝，翻炒至肉变色，加入蒜苔，炒熟即可起锅。