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蟹煲王(5/6)
对虾清洗干净，开背去虾线后入油锅，和葱姜蒜，花椒一起煎出虾油，油要多放点，把虾盛出来备用。
鸡爪清洗干净，汆烫一遍，切块，土豆也切大块，用锅里剩下的虾油煸炒，加入一大勺黄豆酱和一大勺老干妈辣酱，根据个人口味可在加些盐，糖调味，翻炒均匀即可，不用炒熟
把炒香的鸡爪土豆倒入砂锅，加水先炖6.7分钟。
炖土豆的时间，把蟹炒好，可以根据个人口味用黄豆酱和糖调味。
蟹炒好，土豆鸡爪差不多也熟了，把煎好的虾铺到上面。
最后把炒好的蟹放到最上面，再炖2、3分钟，开锅了就可以吃了。