1，准备食材，土豆1个切小块，豆角半斤切段，五花肉250g，西红柿两个，面条2人份 2，锅热油，炒肉，肉变色时倒入生抽去腥，放入豆角，土豆，继续炒，放入调料，两勺盐，干姜粉，花椒面各半勺，半勺十三香中火，倒入半勺酱油提色，放入西红柿，继续炒。 3，炒好后，倒入适量水，盖过菜的量，用中火焖20分钟左右，尝一尝大概豆角熟了，就可以关火下面。 4，将面均匀铺到菜的上面，用锅盖焖好，中间可以把面往开搅一下，快熟的时候，用筷子搅开，然后用蒜，味精，和醋烹一下，然后搅一搅，就可以吃了。