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千层牛肉馅饼(6/10)
将面粉和酵母拌匀，加入净水，揉成面团。
将面团放入容器，盖上保鲜膜，发酵一小时。
将大蒜、胡萝卜和洋葱切碎切细，拌入牛肉糜，加入鸡蛋，加入其他所有作料，口味根据个人喜欢调整，搅拌均匀。是为馅料。
发好的面团重新揉一下，分割成五个小剂子。取一剂子擀成薄薄的面饼。面饼的一圈边要擀薄一点。
从中心向边缘切一刀，像是圆的半径。
将馅料按图示铺好，不要过多。
这样折起。
再折起。压一下边，使之结合。
再折起，压边。
平底锅加油加热，放入生的千层饼，小火慢慢煎（烘）至两面金黄。取出，完工。