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香辣蟹(
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准备食材(洗净去壳,去腮,切块可以用热油煎一下,这次为了少油,选择蒸15分钟。)
准备调料。
这次选择少油所以蒸至8-9成熟,大概15分钟。
螃蟹去壳,去腮,切成四块备用。
热锅放入整包调料,小火炒香,放入辣椒,花椒,香叶煸炒,再放入葱姜蒜,爆香后放入螃蟹块翻炒。
大火翻炒均匀,点少量料酒,放少量水翻炒1-2分钟,入味后准备出锅。
香辣鲜美,一起享受美味吧。