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花胶椰浆奶冻(10/12)
刚淘回来的摆桌子来个集体照总共是21只已经泡3只在碗里了
将花胶放入清水浸泡8个钟直至泡软为止（小号花胶可以忽略此步）
泡完8个钟后上锅蒸花胶25分钟，可以减少营养流失蒸过花胶会缩小，属于正常现象。
把极少油迹杂质摘除掉并冲洗干净，我用农夫山泉再放冰箱冷藏进行冻发10个小时
隔天后果然泡发率超高
食材准备；椰浆，花胶3个切丝，姜丝、枸杞、红枣切片去核待用
枸杞红枣姜丝花胶放入炖盅，放水刚好没过食材即可，隔水炖1个钟。 ps：水刚刚没过即可，太多的水不易成冻
出锅前3分钟放入椰浆再放几粒黄冰糖
甜美的花胶椰浆奶冻就出炉了。如果肠胃不适者现在就可以吃完了，不用放到冰箱的呢。
3条花胶我是分2餐吃完它，热的时候吃一部分其它放入冰箱成冻的。不吃里面的食材也是可以的呢~
放凉后，用保鲜膜封好，放入冰箱保鲜层。
6个小时后漂亮的花胶椰浆奶冻就做好了，入口润滑，比起果冻更有一番滋味。