西兰花如图，切好，飞水备用；鲜虾去壳，洗净，撒上干面粉。

倒入色拉油，加麻椒，油温八成热，放入虾仁炸制金黄色，继续加蚝油+西兰花，翻炒均匀，放入+盐+生抽+糖+鸡精，继续翻炒，喜欢吃脆一点的，这时可以装盘即可。如果家里宝宝比较小，放入20-30ml的水，中火焖一会，收汁即可，便于宝宝咀嚼。