1、煮水，加油、葱姜碎、料酒、一点点镇江香醋 2、水开后倒入活虾 3、滚开后立即关火，用漏勺捞出已变红的虾装盘 4、准备一碟酱油加麻油 5、手剥虾壳蘸酱油吃 6、因为加了醋，虾壳很好剥的 7、因为加了料酒，所以虾无腥味 8、白白的虾肉灰常嫩