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炸虾#丘比沙拉汁#(4/4)
先把虾去壳剩尾部，再处理使它在炸的过程中不会弯曲。我是使用牙签插入的方式，不过虾炸后要拔出，可以使用其他方法。
处理好后加入胡椒粉跟盐抓均匀，这个时候要小心不要被牙签扎到。
之后再把虾先放入玉米淀粉里面裹一裹，再放入蛋清里面裹一裹，最后再放到面包糠里面裹一裹就可以下锅炸了，锅中的油要没过虾，火要控制在中火。
炸好了之后就可以出锅了，把芝麻味的沙拉汁弄到容器里面，然后再摆盘就好了。