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桃罐头(3/9)
①把桃子毛洗掉 最好选又硬又青的桃子，红色桃子做出来的罐头虽然味道一样但不清亮很混浊。软桃不能做罐头。
削皮，这两种工具都可以
桃子尾部的皮用这两种工具的尖部去掉
建议用较轻工具劈开分瓣 （最好用久保桃，因为肉不粘核，分瓣容易）
每个瓶子放四勺糖，将青桃缺少的糖分补齐。 我的是大圆罐，根据自己口味和罐子容量酌情加糖
将桃子装罐并加水 （水加到瓶颈那）
装罐后拧上盖，上锅蒸40分钟就行，（40分钟是指水开后的40分钟） 不用等水开后放锅里。
最后成品当！当！当！ 放凉，这时候糖还化不了，必须等上一个多月才能吃
成品图，晶莹剔透很好看