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香喷喷胡萝卜蛋炒饭(
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准备两个鸡蛋清,一个蛋黄
胡萝卜切丁,这样便于与米饭粒共同融合,并且便于熟透
鸡脯肉,切一厘米见方的小块,备用
热油锅,油量盖底即可,过多会使米饭吃起来油腻
打入之前准备好的鸡蛋,翻炒
不断的翻炒,使鸡蛋炒至碎丁
至鸡蛋半凝固时加入胡萝卜丁,共同翻炒,煸出胡萝卜中的汁液慢慢与鸡蛋碎融合
将出汁的胡萝卜鸡蛋扒开,锅中间加入之前准备好的鸡脯肉丁,用胡萝卜汁慢慢加热熟鸡脯肉丁,使食材相融合
鸡脯肉成熟后,中间留开位置,加入隔夜米饭,也可以现蒸米饭,加入
米饭与胡萝卜鸡脯肉鸡蛋翻炒至分布均匀,加入少许盐,即可食用