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百叶结红烧肉(1/6)
五花肉冷水下锅~
加入陈年花雕后开锅煮5分钟，盛盘备用~
砂锅起火，放入橄榄油。将五花肉入锅煸炒至金黄~
加入黄冰糖上色~
再加入半瓶啤酒、适量的水以及老抽和咸盐~大火烧开后转小火炖1小时~
加入百叶结再炖10分钟，即成~