锅中倒入少许油，待油烧得半辣时，倒入蒜、小米辣椒，炒辣后再倒入青椒，翻炒几下再倒入土豆丝–加盐–再炒–倒入味精少许–最后关火倒入少许醋(根据自己的喜好加入)再合下就好。最后起锅装盘。