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凉拌紫甘蓝(5/6)
紫甘蓝一棵，洗干净，把腐烂的叶子扳掉
切丝，尽量切细一点（我还切的不够美）
蒜切成末
锅内倒油，凉拌菜我喜欢用橄榄油，倒入蒜末煸炒，关火
关火后迅速倒入紫甘蓝丝，快速翻炒两下，然后加入两勺生抽，一勺醋，两勺糖，味精少许
出锅，紫甘蓝本身就可以生吃，做沙拉，但是凉拌的特别好吃，每次做，基本一会会就能消灭光