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家常炒面(5/7)
1、水烧开后下面条，点几滴食用油，煮之八成熟即可。
2、捞出面条过冷水后控干后放少量的食用油搅拌防止粘在一起。
3、小油菜焯水后过凉水备用。
4、面条放适量的红烧酱油和耗油搅拌调味。
5、热锅凉油下蒜片爆香，倒入拌好的面条煸炒，不停的翻炒，水分炒出后放入油菜，煸炒到有的面条焦黄，淋上香油盛入碗里即可。
6、最后煎一个鸡蛋盖在面条上
7、放点油泼辣椒酱口味更好