【白菜嫩豆腐汤】夏日酸甜清爽家常菜(
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将 白菜 西红柿 生姜 清水洗净,待用。
在锅中加入少量的水,煮沸,把西红柿加入沸水中 稍作翻滚(煮一下,西红柿更好脱皮)
将嫩豆腐,用小刀在盒子中划成适当大小。并 把煮好的番茄 剥皮,切成片。把洗好的生姜切成丝,待用。
把锅洗干净后,加入水 烧开。在烧的同时,滴入少量的玉米油,加入切好的姜丝 进行提味。待水烧开,倒入白菜。
煮到白菜杆变软,加入切好的西红柿。在煮2分钟左右。
倒入嫩豆腐,盖上锅盖,煮1.5-2分钟,最后加入少许 盐 味精 即可出锅