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补气血祛湿气的台湾酿冬瓜茶(2/4)
冬瓜带皮洗净，瓤不要扔，一会一起腌制，红糖我用的古法糖姑娘红枣方糖，当然也可以用普通赤砂糖
冬瓜切片
方糖一切四块，和冬瓜一起拌均匀，放冰箱约2-4小时，中途要搅拌几次
腌制好的冬瓜，全部倒入砂锅，加适量水熬制冬瓜变熟，用滤网过滤掉多余的渣渣，留下糖水放凉，放入冰箱，喝的时候加少许凉水，夏季避暑佳品