补气血祛湿气的台湾酿冬瓜茶(
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冬瓜带皮洗净,瓤不要扔,一会一起腌制,红糖我用的古法糖姑娘红枣方糖,当然也可以用普通赤砂糖
冬瓜切片
方糖一切四块,和冬瓜一起拌均匀,放冰箱约2-4小时,中途要搅拌几次
腌制好的冬瓜,全部倒入砂锅,加适量水熬制冬瓜变熟,用滤网过滤掉多余的渣渣,留下糖水放凉,放入冰箱,喝的时候加少许凉水,夏季避暑佳品