先将土豆削皮切成小块，不要太大，因为要缩短煮的时间，太大块就比较不容易烂没有土豆和咖喱融在一起的美味。
鸡胸肉，为啥不用鸡块或者鸡腿是因为鸡胸肉在超市更容易买，而且处理起来也更方便。当然如果时间比较多的话，鸡块会更好吃。
我喜欢加葱让油过一下因为那样很香，这个是个人习惯。大家不必都这么做，油热后把葱放进去爆香然后放入鸡胸肉翻炒至白色。就可以捞出了。
刚才炒鸡肉的油直接把土豆放进去翻炒，翻炒得油也差不多了，就加入两勺，平时吃饭那种勺子咖喱粉，再次翻炒。接着放入水翻均匀咖喱粉。中火煮。知道用勺子轻易铲断土豆。
加入适量盐，用铲子将土豆任性的铲烂让土豆的酥酥的颗粒和咖喱融在一起变成咖喱土豆酱，最后再加入鸡胸肉翻煮，颜色均匀后就可出锅。
