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螃蟹白菜汤(4/8)
螃蟹洗净
把螃蟹壳打开，腮去掉。
蟹钳拆下来，蟹身切两半。
大白菜洗净，切大块
油烧热，放入螃蟹稍微煎一下，加入葱姜，加水开大火烧开，烧开后大火煮五分钟，再小火煮十分钟，加盐，放大白菜，到大白菜煮烂就可以了。
这道菜味道非常鲜美。
锅里放油烧热，放入花椒，辣椒，大蒜炒香，放入汤里捞出来的螃蟹爆炒，加盐，少许酱油。
下酒好菜