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薄荷布丁(
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薄荷是我自己种的,洗干净后晒干,用开水先泡上。
葡萄剥皮去籽,用料理机打成泥。
沥出薄荷叶,待凉温(40°)加入吉利丁粉搅拌融化
由于忘了拍照,我就口述吧!大家见谅把薄荷水一半加入牛奶拌均匀再加蜂蜜,调匀后分装入杯,冷藏半小时,可以不用斜放,全看个人喜好。
半小时后把剩下的一半薄荷水拌入果泥,倒入杯中继续冷藏(另一杯是我喝的咖啡还剩一丢丢,我也给加了一点点吉利丁粉,做了一份牛奶咖啡口味的)