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随意凉面(7/7)
这种加了碱的干面，煮开点一次凉水再煮开，捞出放入冷水中过凉（听说南方是用电风扇吹凉）
捞出面之后用锅里开水烫一下胡萝卜
准备黄瓜、胡萝卜、葱、香菜
面捞出后加少量橄榄油抓匀
我的汁我忘记拍了，哈哈，之所以叫随意拌面关键就在于随意，喜欢甜就放糖喜欢酸就加醋。我放了蒜末，酱油，盐，糖，芝麻酱，辣酱油。总之边兑边尝，直到满意为止。
最后一步，拌
成品