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六月黄焖毛豆BY可可(2/10)
配料
毛豆剥壳，六月黄蟹用刷子刷洗干净，对切，备用。
毛豆放在水里煮开3-4分钟
捞出后过凉水冲凉，保持绿色
热锅冷油，爆香姜片，
放蟹块翻炒
改中火炒至蟹身成红色，这一步要有点耐心
加入一大勺豆瓣酱，一大勺料酒
再加入一小碗水，烧开。
加入毛豆，翻炒一下，改中小火焖至汤汁收浓，即可盛盘。