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酱汁葱烧排(6/6)
排骨切段泡水半小时去血水（捞起控水，用厨房纸巾吸干水）
锅烧热油，下入八角一个，豆蔻一个，葱段爆香（葱不要切，绕成圈），爆香以后捞出锅
油里面加入三勺白糖或者冰糖，小火化开，炒成焦糖状态，冒小小的泡就要迅速把排骨放入翻炒（）
放入刚才炒香的香料，加入一勺烤肉酱，一小半勺的生抽
加水大火烧开，转小火，炖煮十五分钟后加入桂花酒酿，继续炖煮十分钟，加入少许盐和鸡精大火收汁
大火收汁以后摆盘撒上白芝麻