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辣椒炒南瓜头(4/5)
南瓜头嫩叶嫩杆保留，偏老点的杆子撕茎，全部折断和小手指长短即可，洗干净沥水。
准备好蒜子和辣椒
热油锅，入辣椒少量，蒜子一起爆香。
入南瓜头爆炒一分钟，加点盐和剩余的辣椒继续翻炒。
南瓜头已经由原来的鼓鼓的变憋了，尝尝熟透，装盘。