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银鱼鸡蛋羹(
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银鱼浸泡,鸡蛋打散
打散后多次过滤,到没有气泡
银鱼连同浸泡的水,盐和鸡精,水淀粉一同倒入蛋液,融合搅拌
保鲜膜,牙签扎几个眼,上锅蒸
15分钟后,蛋就蒸得了。滴几滴红油,就可以大口下饭啦