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巧克力慕斯杯➙让你的节日更加甜蜜【微体兔西焙蜜语】(3/10)
吉利丁片用冷水泡软。
将20g细砂糖倒入牛奶中隔水加热。
牛奶加热至温热时加入黑巧克力搅拌使巧克力完全融化，全程使用小火加热。
巧克力融化后加入泡软的吉利丁片，放入冰箱冷藏。
奶油加20g糖打发。
冰箱冷藏巧克力变得粘稠就可以倒入奶油中，搅拌均匀。巧克力酱不要全部倒完，留一些下来。
在玻璃杯中倒入第一层慕斯液，放入冰箱冷藏2小时左右。
将巧克力酱倒入冻好的慕斯上，放入冰箱再冻30分钟。
最后装饰上草莓和薄荷叶。
人气甜品巧克力慕斯杯就做好啦！