洗净切块，加水刚好淹没猪肉，中火煮滚后加酱汁…转小火焖

先拿碗按上图比例调好。调酱汁…转小火，倒入锅。重口味的可以只加两勺水。

小火焖大概二十分钟，看到酱汁快没了，就转大火翻炒…收汁收汁收到颜色变深。 …要不断翻炒 防止糊焦了。 重要事情再说一遍，用铁锅煮。用铁锅煮。用铁锅煮哈。