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脆皮蛋糕(5/6)
鸡蛋加温到40度开始搅拌。
一次性加入细砂糖。搅拌机高速5分钟，中速3分钟
搅拌至蓬松状态
分三次晒入低粉，用搅拌棒从下至上搅拌。注意不要使用旋转手法搅拌。
倒入模具。洒上芝麻。烤箱190度上下火中层15分钟
表皮金黄色时出炉