准备好所有材料。鸡爪，鸡爪买的时候叫他剁开，这样腌起来才入味。
卤水汁或糟卤，超市都有卖。
一小瓶泡椒。
葱，姜
锅中放水煮开。（水在煮的时候我们就把鸡爪清洗一遍备用）然后再放备用的葱，姜，鸡爪下锅煮熟。记得鸡爪不能煮太熟，太熟。到时候腌起来就不好吃了。
鸡爪熟后捞起来凉水清洗干净。
然后装到器皿里面。
把备用的一瓶卤水汁，一小瓶泡椒全部倒进器皿的鸡爪里。
用筷子搅拌，卤水汁一定要倒满。一定要覆盖住鸡爪，不然没有味道的。
然后盖上盖子一定要密封的噢。
再然后就放进冰箱，冷之三到四小时就可以吃啦～
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