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秋葵鸡蛋炒虾仁(2/12)
这个虾仁是之前水煮虾煮熟的，所以只要剥了壳备用就好
秋葵根据吃饭的人数，自己确定多少，洗干净
然后切秋葵，分别切成两种厚度的，一种偏薄点的，马上跟鸡蛋先煎的
把切成薄片的秋葵跟鸡蛋打在一起
拌匀，放入少许盐花
平底锅加入橄榄油，加热后，开小火
将拌匀的鸡蛋秋葵放入平底锅煎
一熟就铲出，切成条状
炒锅倒入橄榄油，加热后，倒入切成厚块的秋葵
炒熟后将之前切好的蛋倒进去一起炒，加入适量的盐
因为虾仁是熟的，所以起锅前将虾仁倒入锅中，炒匀即起锅，防止虾仁多次翻炒后显老
出锅了，盛盘