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无油梅干菜饼(酵母版）(4/15)
面粉+酵母+盐拌匀，再加适量水和成稍硬的面团
和好的面稍硬，不能太软，盖上湿布醒40来分钟
梅干菜加白糖拌匀，具体甜度按照自己喜欢就好；
面醒好，揉一会儿，切成小剂子
再擀成一圆形，像包包子似的。
包入梅干菜馅料
收口捏好，收口朝下放平，稍按下。
再用擀面杖擀的薄一些，动作要轻缓，不然里面的白糖颗粒会把面皮磨破
擀成这样的圆饼状
平底锅不放油，中小火慢煎至两面微焦即可。
切开，就可以吃了，小心烫哦
超好吃的。
这次做的还可以，两边的皮儿一样一样薄的呢
做了这么多，吃不完装好放冷冻，要吃的时候提前拿出来回温可以说直接吃也可以用平底锅稍热下就可以了。
甜甜的，刚刚好。