自制冷面的做法_菜谱

把火腿肠，熟鸡蛋，西红柿，黄瓜丝儿备好

调制汤汁。把所有的料都兑好(生抽料酒，花生米，芝麻，葱，姜，白糖，白醋，味精)，兑到适合适合的味道。生抽不要放太多，醋要用白醋，最好不用米醋。最后加入凉开水。放到冰箱冷藏。最好也同时在冰箱里冻几块冰块。

把冷面提前泡好，然后下锅，煮熟最好，不要太烂会断掉。

面煮好以后要多用凉水投三四次。把这些，蔬菜都放到冷面上。

组合成功完毕，撒上汤汁儿，最后放上冰块。开吃