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豉汁炒面(0/7)
牛肉切丝
加入一勺老抽，适量蛋清，一勺淀粉抓匀
洋白菜切丝
黄瓜切片，黄红椒切丝
面条上锅蒸15分钟
油烧到三成热煸牛肉丝
油烧热后，煸香大料，葱沫，放入两勺辣豆豉（没有的话，用豆豉煸香，再放些'辣油），煸香后，加入半勺老抽，一勺生抽，一勺尖糖，适量盐，味精，炒匀后放入洋白菜丝，牛肉丝，翻炒均匀后，下入黄瓜片，黄红椒丝，面条炒匀，加适量香油